免疫学检测技术已经广泛应用于食品及农产品中有害物质的监测、人与动物疾病的诊断等方面，为保障我国人民消费安全和身体健康提供了有力的技术支撑。其中抗体制备的一步抗原免疫是免疫学检测技术中的关键步骤。在进行抗原免疫之前，抗原一般需要与免疫佐剂如弗氏佐剂进行乳化而制成“油包水"乳状液，再进行注射免疫。

免疫佐剂的作用主要有

(1)延缓抗原的释放，保护抗原不被水解，延长抗原在体内滞留时间，避免频繁注射，有利于高亲和力抗体的产生；
(2)活化巨噬细胞并促进巨噬细胞与T和B细胞的相互作用，从而对淋巴细胞有特异性加强刺激的作用；
(3)佐剂吸附抗原后，增加抗原表面积，使抗原易于被巨噬细胞吞噬；
(4)能刺激吞噬细胞对抗原的处理；
(5)可刺激致敏淋巴细胞的恶分裂和浆细胞产生抗体；
(6)可提高机体初次和再次免疫应答的机体滴变；
(7)改变抗体的产生类型以及产生迟发型bian态反应，并使其增强。传统的抗原乳化法为研磨法，注射器混合法和超声法，免疫用抗原乳化装置 注射乳化器

免疫用抗原乳化装置 注射乳化器

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佐剂介绍

当一种物质先于抗原或与抗原混合或同时注射于动物体内， 非特异性地改 能 变或增强机体对该抗原的特异性免疫应答，发挥其辅佐作用者都称之为佐剂，又称非特异性免疫增生剂。种类很多，目前尚无统一的分类方法，常用的佐剂可分为4类：无机佐剂，如明矾等；有机佐剂，微生物及其产物如分枝杆菌（结核杆菌、卡介苗）、短小杆菌、百日咳杆菌、内毒素、细菌提取物（胞壁酰二肽）等；合成佐剂，如人工合成的双链多聚核苷酸（双链多聚腺苷酸、尿苷酸）、左旋咪唑、异丙等；油剂，如费氏佐剂、花生油乳化佐剂、矿物油、植物油等。弗氏佐剂目前在实验动物中较为常用，又可分为弗氏不*佐剂和*佐剂两种。*佐剂是油剂石蜡油或植物油）乳化剂不（与（羊毛脂或吐温Tween）（80）相混合而成，当其再与抗原混合，即成油包水乳剂，可用于免疫注射。在不*佐剂中加入死的分枝杆菌，即成为弗氏*佐剂。*佐剂的免疫强度大于不*佐剂。而双相佐剂（W/O/W）与油包水佐剂（W/O）具有同等抗原性而且易于吸收，更为稳定，粘性教小，更易于乳化，安全有效。

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